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Samedi 10 mars à 18h50 sur TNTV : ‘Ia ora na Pacific, la pêche à l’anguille en Nouvelle-Zélande


Rédigé le Vendredi 9 Mars 2018 à 08:39 | Lu 57 fois | 0 commentaire(s)



Diffusion
Samedi 10 mars à 18h50

Informations
100% Fenua

Réalisé par Matahi Tutavae
Magazine de 13 minutes
A retrouver sur TNTV Replay après diffusion à la télé

Samedi 10 mars à 18h50, « ‘Ia Ora Na Pacific » vous propose un nouveau numéro sur les spécialités culinaires de l’île du sud de la Nouvelle-Zélande. Cette semaine, votre magazine vous propose de découvrir la pêche à l’anguille. A Tahiti, l’anguille ne fait pas partie de notre menu traditionnel, même si certaines personnes en mangent régulièrement. Mais dans l’île du sud de Aotearoa, où les rivières et les lacs sont nombreux, l’anguille est pêchée de manière traditionnelle. Elle fait partie des mets les plus appréciées. Comme pour toutes leurs ressources, elle n’est pas à l’abri des actions de l’homme. Les Maori de la tribu Ngai Tahu mettent un point d’honneur à pérenniser la pêche et la consommation des anguilles. Leur abondance est signe de bonne santé des écosystèmes fluviaux et donc des communautés qui en dépendent. Préserver les ressources naturelles et sauvegarder les savoir- faire traditionnels dans « ‘Ia Ora Na Pacific » spécial « Mahinga Kai », samedi 10 mars à 18h50 sur TNTV.






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