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Kebab de poulet


Rédigé le Vendredi 17 Mars 2017 à 09:48 | Lu 360 commentaire(s)



INGREDIENTS pour 2 personnes
3 blancs de poulet haché
1 cul à soupe de jus de citron vert
1 jaune d'œuf
Quelques brins de coriandre et de menthe - 2 cul à café de Massale
Huile, sel et poivre
Sauce :
2 yaourts natures
1 dizaine de feuilles de menthe
1 cuillère à café de jus de citron vert
1 cuillère à café de Massale
Quelques graines de sésame

Préparation :
Hacher vos blancs de poulet. Ciseler vos brins de coriandre et les mélanger à vos blancs de poulets hachés. Rajouter 1 jaune d’œuf, saler, puis rajouter 1 pincée de piment d’Espelette, 1 cul à café d’huile d’olive et le jus d’un demi-citron vert. Mélanger, rajouter 2 cul à café de Massale. Mélanger
Rouler vos kebabs - Les piquer avec des pics à brochettes et enfourner les 2à minutes à 180°
Préparer votre sauce : Mélanger 1 yaourt nature avec ½ citron, quelques feuilles de menthe hachées, 1 cuillère ½ à café de massale. Mettre au frais.

BON APPETIT !

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